Лучшие летние ингредиенты
Когда дело доходит до летней кухни, ключевым моментом является использование свежих сезонных ингредиентов, обладающих ярким вкусом. Вот некоторые из лучших летних ингредиентов, которые вы должны включить в свои рецепты:
Помидоры
Помидоры являются основным продуктом летней кухни, и на то есть веская причина. Они сочные, ароматные и бывают разных цветов и размеров. От помидоров черри до помидоров семейной реликвии, есть помидоры, подходящие для любого блюда. Один из лучших способов продемонстрировать вкус помидоров — приготовить простой томатный салат. Нарежьте несколько спелых помидоров, сбрызните оливковым маслом, добавьте щепотку соли, и все готово.
Кукуруза
Ничто так не кричит о лете, как жареная кукуруза в початках. Кукуруза — это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, от салатов до супов и тако. При обжаривании кукурузы смажьте ее оливковым маслом и посыпьте солью и перцем, чтобы придать ей восхитительный аромат дыма. Вы также можете попробовать добавить немного сока лайма и порошка чили для пикантности.
Арбуз
Арбуз – лучший летний фрукт. Он освежает, увлажняет и идеально подходит для жарких летних дней. Вы можете использовать арбуз в различных блюдах, от салатов до смузи и коктейлей. Попробуйте приготовить салат из арбуза и феты, смешав нарезанный кубиками арбуз, раскрошенный сыр фета и свежую мяту. Сочетание соленого и сладкого всегда выигрышно.
Ягоды
Летние ягоды - вкусное дополнение к любому десерту. От клубники до черники и малины, есть так много сортов на выбор. Попробуйте приготовить ягодную крошку, смешав ваши любимые ягоды с рассыпчатой начинкой из овса, муки и масла. Подавайте с шариком ванильного мороженого для идеального летнего лакомства.
Цуккини
Цуккини — универсальный летний овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Вы можете приготовить ее на гриле, обжарить, поджарить или даже накрутить по спирали в качестве здоровой альтернативы макаронам. Один из лучших способов полакомиться кабачками — приготовить кабачковые оладьи. Кабачки натереть на терке, смешать с мукой, яйцами и специями и обжарить до золотистого цвета. Подавать с ложкой сметаны или цацики.
